Équilibrer un Plat Trop Sucré : Astuces pour Rectifier le Goût
Plat trop sucré ? Ajoutez une cuillère de jus de citron ou de vinaigre pour équilibrer. Une pincée de sel peut aussi atténuer le sucre sans altérer les saveurs.
Plat trop sucré ? Ajoutez une cuillère de jus de citron ou de vinaigre pour équilibrer. Une pincée de sel peut aussi atténuer le sucre sans altérer les saveurs.
Installez des crochets ou un support mural pour suspendre casseroles et poêles. Cela permet de gagner de la place, surtout dans les petites cuisines.
Appliquez une fine couche d’huile avant de ranger vos casseroles en fonte. Cette fine protection empêche la rouille et maintient la surface lisse et antiadhésive.
Désinfectez les ustensiles en plastique avec un mélange de bicarbonate et vinaigre. Cela élimine les odeurs et les bactéries.
Plat trop gras ? Écumez le surplus avec une cuillère. Soupes, les refroidir : le gras se fige et se retire. Ajoutez du papier absorbant pour les plats secs.
Pour un pain rassis, aspergez-le d’eau, passez-le 5 à 10 min au four à 150°C. La chaleur réactive l’humidité, rendant le pain tendre et savoureux !
Pour nettoyer une planche en bois, frottez avec sel et citron et rincez. Ce mélange élimine les odeurs et désinfecte en profondeur.
Ajoutez une cuillère d’huile neutre ou de beurre de cacao au chocolat fondu au bain-marie. Cela ralentit sa cristallisation et le garde fluide plus longtemps.
Chauffez un bol de vinaigre blanc avec du citron pendant deux minutes dans le micro-ondes. La vapeur décolle la graisse et les résidus alimentaires.
Riz trop cuit ? Rincer sous l’eau froide pour enlever l’amidon, égouttez, puis étaler pour l’aérer. Réchauffer à la poêle ou au four pour une texture légère.