Hamburger baoulé : souvenirs de jeunesse aux abords des routes
Assemblez un hamburger Baoulé avec pain au lait, omelette tomate-oignon, frites, laitue, mayo, ketchup, rondelles de tomate et oignon. Toastez et servez chaud !
Assemblez un hamburger Baoulé avec pain au lait, omelette tomate-oignon, frites, laitue, mayo, ketchup, rondelles de tomate et oignon. Toastez et servez chaud !
Préparez les délicieux cho froufrou ! Mélangez farine de niébé, oignons, ail et eau. Faites frire, servez chaud avec une sauce tomate et du piment.
Préparez des toffee ivoiriens en chauffant lait concentré, vanille et huile. Modelez rapidement la pâte chaude en bonbons. Laissez refroidir et conservez.
Bruschetta d’Alloco au Thon Crémeux est un mélange savoureux de banane plantain frite et d’une garniture de thon à la crème, avec persil et ciboulette.
Le Claclo est un accompagnement ivoirien. On écrase la banane, ajoute farine, sel, oignon, mélange et frit en petites portions. Égoutter et servir bien chaud.
Pour des chips alloco, on pèle, on tranche finement, puis on frit dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. On sale et on déguste !
Tratra : on mélange farine, muscade, sucre et levure. On pétrit, on laisse reposer, puis on frit des tas de pâte pour faire des tratra dorés. Servez chauds !
Les Gbozon sont très appréciés en Côte d’Ivoire. On en trouve beaucoup dans les rues des chaudes communes ! On forme des boules de pâte, on frit, et on déguste sans modération.
Le yaourt grotto, adoré par les enfants en Côte d’Ivoire, est un dessert glacé à base de yaourt et de lait en poudre, parfait pour se rafraîchir lors des chaudes journées.
Savourez les galettes jaune jaune vermicelles et légumes, un délice ivoirien, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour un repas sur le pouce.