Caviar ébrié : attiéké huile rouge, spécialité du peuple ébrié
Pour le Caviar ébrié, on chauffe l’attiéké, ajoute de l’huile rouge, de l’oignon finement haché et du sel. On mélange bien, puis on sert chaud.
Soupe de poisson et attiéké huile rouge : une soupe réconfortante
Pour cette soupe de poisson pimentée, on fait revenir oignons et gingembre, on ajoute poisson, tomates, épices et on mijote le tout.
Garba : plat emblématique de la Côte d’Ivoire
Le garba est un plat ivoirien de thon frit servi avec de l’attiéké et des légumes frais. Croustillant et savoureux, il est populaire dans la cuisine locale.