Poulet braisé de la mer : classique de la cuisine ivoirienne
Pour le poulet braisé à l’ivoirienne, on mariné des morceaux de poulet, puis on les grille au barbecue. On sert avec une vinaigrette à base de légumes.
Crabes braisés : simple et belle recette ivoirienne
Les crabes braisés, une recette ivoirienne, marie des saveurs riches d’ail, d’oignon et de poivron. On cuit le crabe sur la braise, offrant une chair tendre et un goût légèrement fumé.
Agouti braisé à l’ivoirienne : comme en brousse
L’ agouti braisé à l’ivoirienne est bouilli avec de la moutarde, grillé avec des légumes, puis mariné dans un mélange assaisonné. Le tout est finalisé au four pour une texture croustillante.
Pilons de Poulet braisés à l’ivoirienne : parfait
Des pilons de poulet marinées avec ail, oignons, piments et moutarde. Après 2 heures au frais, elles sont grillées et servies avec des légumes en vinaigrette.