Chips alloco : chips rouges de banane plantain
Pour des chips alloco, on pèle, on tranche finement, puis on frit dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. On sale et on déguste !
Chips jaune de banane plantain : véritable régal
Pour des CHIPS jaune de banane plantain, on coupe les bananes, on les fait frémir jusqu’à dorure, puis on les égoutte et on sert croustillantes.