Foutou igname : un accompagnement exceptionnel
Le foutou igname est préparé en épluchant, cuisant, puis écrasant l’igname. La pâte lisse et élastique est façonnée en boules et servie avec une sauce.
Foutou banane : la seule bonne façon de faire
Pour le foutou banane, on fait bouillir les bananes et le manioc, on les pile séparément puis on les mélange. On forme des boules ou on sert dans un plat.