Salade bassamoise : salade d’attiéké au thon
La Salade bassamoise marie attiéké, thon et légumes frais. Arrosée d’une vinaigrette citronnée, elle rappelle Bassam, berceau de l’attiéké en Côte d’Ivoire.
Riz gras blanc au poisson thon : bases assurées
Le riz gras blanc au poisson thon est un plat ivoirien savoureux. On frit le thon, puis on l’ajoute aux légumes avant de cuire le riz dans le bouillon. Un délice à savourer !
Quiche au thon et à la tomate : petit délice salé
Étaler la pâte pour la quiche au thon et à la tomate. Ajouter thon, tomates. Verser œufs, crème, sel, poivre. Cuire 35 min pour obtenir une quiche dorée.