Brochettes de Mérou au Soumbara
Ces brochettes de mérou au soumbara offrent une explosion de saveurs grâce au soumbara et au miel, et sont idéales pour une grillade.
Equipment
- Bol
- Pics à brochette
- Four
Ingrédients
Ingrédients :
- 500 g de mérou en cubes
- 1 poivron jaune en dés
- 1 poivron rouge en dés
- 1 botte de persil haché
- 1 grosse pincée de sel
- 1 grosse pincée de poivre
- 2 c. à soupe de soumbara en poudre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 filet d'huile
Instructions
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le mérou, les poivrons, le persil, le sel, le poivre, le soumbara, le miel et l'huile. Bien enrober le poisson.
- Embrocher les morceaux de mérou et les poivrons sur des pics.
- Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes en mode grill.