Pour faire la tarte aux pommes, on commence par mélanger la farine, le beurre, le sel et le sucre, puis on ajoute un peu d’eau pour former une pâte.
On prépare la compote avec deux pommes coupées, du sucre, de la cannelle et un peu d’eau, cuite à feu doux pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 8 minutes. Ensuite, on mixe. On étale la pâte dans un moule, pique le fond et ajoute une couche de compote. Puis, on dispose des lamelles de trois autres pommes par-dessus et on saupoudre de sucre.
Enfin, on enfourne à 200°C pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Bon appétit !
Tarte aux pommes
Equipment
- Un grand bol
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un mixeur ou un presse-purée
- Un rouleau à pâtisserie
- Un moule à tarte
- Une fourchette
- Une casserole
- Une spatule
Ingrédients
Ingrédients :
- 200 g farine
- 100 g beurre à température ambiante
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe sucre
Pour la compote :
- 2 pommes
- 2 c. à soupe sucre
- Cannelle ou vanille
- 3 pommes supplémentaires
Instructions
Préparation :
- Pâte brisée : Mélanger la farine, le beurre en petits morceaux, le sel et le sucre. Ajouter un demi-verre d’eau pour former une boule.
- Compote : Cuire 2 pommes coupées en morceaux avec du sucre, de la cannelle ou de la vanille et un peu d'eau à feu doux (15 min). Mixer.
- Montage : Étaler la pâte, piquer avec une fourchette, puis recouvrir de compote. Disposer les lamelles des 3 pommes restantes par-dessus. Saupoudrer de sucre si désiré.
- Cuisson : Enfourner à 200°C pendant environ 30 min.
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